TINU

Catering «Hrana vie» – pilot meniu (2–4 săptămâni)

Name: Catering «Hrana vie» – pilot meniu (2–4 săptămâni)
Brand: TINU
SKU: TINU-CATER-PILOT
Availability: InStock

0,00 RON

Sale Sold out

Taxes included.

Catering «Hrana vie» – pilot meniu este serviciul prin care construim o linie de catering curată, replicabilă și ușor de scalat. Nu este restaurant și nu presupune dine-in. Este catering-only: meniuri, porționare, ambalare, livrare și parteneriate cu bucătari/locații autorizate.

Lucrăm pe mentalitatea TINU: de acasă, direct pe masă — adică plecăm de la sursă (acasă: bucătari, ingrediente curate, proces), selectăm standardul corect și livrăm pe masă: un pilot funcțional cu meniu, costuri, proceduri și pași de lansare.

Obligatoriu înainte de livrare: Call de Sinteză (30 sau 60 min)

Acest produs necesită adăugarea în coș a unui Call de Sinteză (30 min sau 60 min) – fie pentru acest serviciu, fie pentru o listă de servicii selectate.
În call stabilim: zona de livrare, tipul de client (B2C/B2B), stilul meniului, capacitatea, partenerii bucătari și cerințele de conformitate (HACCP/DSV etc.).
Dacă ai deja un call programat în ultimele 7 zile, menționează în notele comenzii și îl validăm.

Important (clarificare)

Catering-only: nu operăm restaurant în locație.
Execuția efectivă a producției alimentare se face prin bucătari/parteneri și spații autorizate (unde este necesar).
Acest serviciu construiește pilotul operațional: meniu + proces + livrabile + plan de lansare.

Pentru cine este

Vrei să pornești o linie de catering „clean” (hrana vie / meniuri curate) fără să deschizi restaurant.
Vrei să testezi piața rapid și să validezi cererea înainte de investiții mari.
Vrei un proces replicabil care poate fi scalat pe orașe/zone prin parteneri.

Ce obții (transformarea clientului)

De la idee la pilot funcțional (2–4 săptămâni, în funcție de context).
De la „mâncare bună” la produs comercial (gramaje, costuri, preț, porționare).
De la haos la proces: producție, ambalare, livrare, feedback.
De la un bucătar la model scalabil cu parteneri.

Ce include (livrabile standard)

Arhitectură meniu pilot: 10–20 produse (în funcție de scop) + structură categorii.
Fișe produse: ingrediente, gramaje, alergeni (unde se aplică), recomandări ambalare.
Costing orientativ: cost/unitate + marjă țintă (high level, bazat pe datele disponibile).
Flux operațional: comandă → producție → ambalare → livrare → feedback.
Standard de calitate: temperatură/igienă/ambalare/etichetare (principii, checklist).
Plan parteneriate: bucătari + furnizori + curieri (ce criterii, ce pași).
Plan de lansare: 2–4 săptămâni (pilot) + KPI (comenzi, retenție, feedback).

Pivotări / extensii posibile

extindere către B2B (mese pentru birouri) vs. B2C (familii)
meniuri sezoniere și ediții limitate (artizanal)
abonamente săptămânale (meal-prep) + logistică de livrare
replicare în alte orașe prin parteneri bucătari

Cum lucrăm (proces)

Intake – zona, clientul țintă, resurse, parteneri existenți.
Call de Sinteză – fixăm obiectivul pilotului și standardele.
Design meniu + proces – structură produse, gramaje, ambalare, livrare.
Test pilot – pe un număr mic de comenzi (unde e posibil) + feedback.
Predare – pachet final + plan de scalare și următorii pași.

De la tine avem nevoie (minim)

Oraș/zona (fără adresă exactă) + aria de livrare țintă.
Tip client: B2C/B2B + volum estimat inițial.
Preferințe meniu: vegan/vegetarian/mix, restricții, alergeni, stil.
Parteneri existenți (dacă ai): bucătar, spațiu, furnizori, curieri.

Ce NU include

Nu include operarea unui restaurant.
Nu include producția alimentară în spații neautorizate (acolo unde legea cere autorizare).
Nu include garanții de vânzări; pilotul validează cererea și optimizează produsul.